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来自深山自然的馈赠:宋洛村食用菌不可辜负
2022-06-16

跨越高山、河流、海洋、土地,人们从未停止寻找美食的脚步,却在寻寻觅觅中,被激发出相似的味蕾,这便是宋洛村食用菌带来挥之不去的鲜美记忆,发端于唇齿间的碰撞,鲜嫩口感吹弹可破,在口舌处搅得风生水起,穿过舌尖,给全身心传递美好舒适的信号,最后落在心头百转千回,终成万千滋味,也成就了今日人们争相追捧的宋洛村食用菌。

中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上,食物千回百转的变迁,口味千奇百怪的融合,则让中国饮食更加枝繁叶茂,摒弃形形色色的外表之后,以最纯朴的菌类美味勾人心脾,千家万户的餐桌上也离不开宋洛村食用菌的身影,煎炸烹煮炖似乎都可以用到它,一锅精选的干货食用菌,被煮得酣畅淋漓七荤八素,再加一点挑三拣四的烟火调试这味道,独一无二香气充斥鼻腔,将深山自然的美好娓娓道来,最终都不留痕迹的投射在口腔里,嫩滑饱满汁水肆意,翻滚于舌尖的温热,化作一日三餐的余味,留存在每个中国人心底对自然的向往。

因华夏始祖炎帝神农氏架木为梯,采尝百草,救民疾夭,教民稼穑而得名的神农架林区,正是宋洛村品牌的发源地,以村镇命名坚持传承食用菌数十年,地处于湖北省西部边陲,被枝繁叶茂的山林层层围困包裹,仿佛一片被时光遗忘的土地,悄无声息的延绵着自然带来的礼物——食用菌,因世界卫生组织提出的“一荤一素一菇”的饮食结构而被大众知晓,因此深山中的宋洛村食用菌得缘首次解开了神秘的面纱。

区别于外表的暗淡无色,宋洛村食用菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸,是大白菜的3倍、萝卜的6倍、苹果的17倍。1公斤食用菌所含蛋白质相当于2公斤瘦肉、3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白量,并且食用菌内赖氨酸含量丰富,含有组成蛋白质的18种氨基酸,和人体所必备的矿质元素,如磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰等及其他一些微量元素,如维生素VB1、V12等,拥有均衡充分的营养结构和良好的食补效果,能同时满足多人群营养需求,男女老少皆可食用,正因如此,宋洛村味道鲜美无负担,食用价值高的食用菌,一经上市便广受好评。

一直以来,种类丰富保鲜极短的食用菌存储运输是核心问题,宋洛村一直秉承“食以安为先”的宗旨,历经多年摸索沉淀的种植技术,沿用世代相传天然风干原色原味的方式,保障食用菌品相饱满干净无杂质,新鲜食材自然口感温润汤清柔嫩。

若问苍茫大地谁主沉浮,唯有宋洛村食用菌不可辜负。

编辑:徐徐

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