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熬小米粥水和米的比例
2022-05-13

小米粥是我们日常饮食中常见的一种粥。小米粥简单,营养价值丰富。小米含有大量的矿物质以和微量元素,不仅可以作为作用养胃,而且对身体也有好处,有利于身体吸收营养。小米粥与水的比例很好,一般是按照100克的小米加上1;15的水即可。

小米粥水和米的比例是多少

小米最好提前浸泡一小时,然后锅内按米水1:15左右的比例开始煮小米粥。

煮小米粥放多少米是根据人头数而定的,一般而言,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1:15左右的比例放好水和小米,将水烧开后下米,大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。

小米南瓜粥的做法

1、将南瓜去皮,在切成立方体。

2、放入锅里,加水盖上盖子,煮5-7分钟左右,即可熟了。

3、将小米与大米,淘洗干净后置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,但是赶时间的话,可不用浸泡,直接加水煮就可以,但相对煮的时间要长些);

4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。

5、大火煮开,确保米不硬。

6、打开盖子,倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右,期间要经常搅拌搅拌,使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖,最后倒入剩余的另一半牛奶。

7、粥煮熟后关火,并盖好盖子。粥不能多,因为粥在焖的过程中,会一直吸收牛奶的,焖在20-30分钟左右即可。

没煮熟的小米粥能吃吗

不要吃,没煮熟吃了会闹肚子。建议以后烧熟再吃。

煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火,在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

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